2014年7月19日

牛排起鍋後要再靜置五分鐘 肉汁會更豐滿 Perfect Steak

奧利佛教你如何煎出超完美牛排 
hornydragon.blogspot.tw/2014/07/blog-post_18.html?m=1

在別部影片也有提到相同秘訣:起鍋後要再靜置一下 肉汁會更豐滿

由於奧利佛是英國人,So...還是聽光頭主廚 Heston 的話比較好,靜置五分鐘比較好。

雖然奧利佛比較帥 ==

沒有留言:

槍口抬高一點

南北韓被38°分隔南北 東西德也曾被柏林圍牆分隔東西 都會有人想從這一邊逃往另一邊 以下是真實故事改編........ 最後一個翻越柏林圍牆而死亡的人 - Chris Gueffroy 炣斯·谷魯飛 #槍口抬高一點 (二創心靈雞湯版) 一想起,支配他們,令人...